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ABOUT US

店舗情報

SHIN KUSHIYAはシンガポールに日本の串焼きを提供した 先駆けのレストランの一つ です。

モダンですっきりとしが空間で良質な和食をお手頃な価格で提供させて頂いております。

串焼きの真髄は巧みな仕込みと焼き方にあり、それらは日本で長いこと引き継がれてきた職人技に
よってなせるものです。新鮮で高品質な肉、魚介、野菜などを備長炭で絶妙な焼き加減で
調理しお客様に提供しております。

備長炭は1000度から1200度で燃え、串焼きの表面をカリッと仕上げ、その内側にジューシーな味
と燻製のような香りを閉じ込めます。

Our Philosophy

哲学

Shin – Heart

私たちは心から料理とおもてなしをご提供いたします。伝統的な調理技術を持った
料理人が本格的な日本の味を生み出します。いつも笑顔と真心をもって
お客様の要望にお応えします。

Shin – New

私たちは、高品質のグリルで、様々な種類の日本の食材の価値を最大限に引き出す
料理を生み出し続けます。我々は料理の質を向上させ、お客様に感動を
もたらします為に努力を怠りません。

Shin – Trust

私たちはお互いを信じることがすべての始まりだと考えております。お客様、
従業員、取引先すべての方々との信頼関係なしに我々のビジネス
成り立ちません。

Shin – Real

私たちは、本物にこだわります。新鮮な食材を、特製ソースや塩で調理することに
より良質な日本料理を提供致します。私たちの料理の味は化学調味料を一切
使用しておりません。お客様にヘルシーでおいしい食事を楽しんで
頂けるよう日々努力致します。

SHIN KUSHIYA, VIVOCITY

しん串屋はビボシティーの開業に合わせて2006年10月6日にオープンしました。

お店からはセントーサ島の素晴らしい景色を楽しめ、串焼きグリルと寿司カウンターのある店内は、
お食事を楽しむのに最高な雰囲気です。

個室も完備しております。

Shin

私たちの串焼きは、毎日我々の料理人が新鮮な食材を使って
準備をし、皆様に提供しております。

串焼きは伝統的な技法で、選りすぐりの塩、もしくは 特製の
たれで味つけされます。

串焼きは備長炭によって、素晴らしい香りをまといます。

私たちは何度ご来店いただいても喜んで頂けるような美しく
おいしい料理でお客様を魅了し続けます。

Shin

日本から直送した備長炭を使用し、パリッとした食感と食欲をそそる
ジューシーな串焼きを提供いたします。