December 9, 2016

ABOUT US

SHIN KUSHIYAはシンガポールに日本の串焼きを提供した 先駆けのレストランの一つ です。

モダンですっきりとしが空間で良質な和食をお手頃な価格で提供させて頂いております。

串焼きの真髄は巧みな仕込みと焼き方にあり、それらは日本で長いこと引き継がれてきた職人技に
よってなせるものです。新鮮で高品質な肉、魚介、野菜などを備長炭で絶妙な焼き加減で
調理しお客様に提供しております。

備長炭は1000度から1200度で燃え、串焼きの表面をカリッと仕上げ、その内側にジューシーな味
と燻製のような香りを閉じ込めます。